Negara Indonesia merupakan negara kepulauan yang dimana terdiri dari belasan ribuan pulau sehingga membuat banyak sekali kekayaan laut. Kekayaan laut tersebut bisa kita nikmati loh. Selain pesona alam laut yang indah, ada banyak juga hewan laut yang dapat dikonsumsi dengan banyak manfaatnya seperti bulu babi, teripang atau timun laut dan abalone. Pada artikel ini, kami akan membahas tentang bulu babi.
Bulu Babi si Landak Laut
Hewan laut ini merupakan hewan yang berbentuk bola seukuran bola tenis dan memiliki duri tajam yang panjang. Biasanya bulu babi berwarna hitam, namun ada juga yang berwarna coklat. Duri dari bulu babi memiliki racun yang dapat mengakibatkan rasa gatal, pegal-pegal, perih, dan nyeri di seluruh tubuh. Keberadaan bulu babi bisa ditemukan di seluruh pantai di Indonesia. Terkadang bulu babi juga bisa didapat pada pantai yang dangkal dan ini biasanya berisiko terhadap wisatawan yang berkunjung.
Bulu babi memiliki 950 spesies di dunia, namun di Indonesia hanya ada 84 jenis saja. Ada jenis bulu babi yang biasa di konsumsi di Indonesia yang bernama Diadema setosum. Bulu babi ini memiliki harga yang cukup murah dan dapat dikonsumsi bagian gonadnya. Berbeda dengan bulu babi yang ada di Jepang, harga bulu babi disana relatif mahal namun memiliki kualitas yang sangat baik karena berada pada perairan dingin.
Bagian Lezat Pada Bulu Babi
Bulu babi memiliki kelenjar kelamin ( gonad ) yang dapat dikonsumsi oleh manusia sebagai sumber makanan alternatif. Rasa gonad bulu babi dominan ke asin, dengan tekstur yang agak creamy, gonad bulu babi ini cukup terkenal dan banyak diminati. Biasanya makanan ini sering disajikan pada restoran Jepang seperti sushi. Meskipun memiliki ukurang yang kecil, harga dari bulu babi ini dapat dibilang mahal.
Selain dari rasanya yang lezat, bagian gonad juga memiliki banyak kandungan yang diperlukan tubuh. Berikut adalah kandungan yang terdapat pada gonad bulu babi :
- Vitamin A , B , B2 , B12
- Protein
- Kalsium
- Fosfor
- Asam lemak omega 3
- Karotin
- Mineral
- Omega 6
Selain di Konsumsi, Bulu Babi Memiliki Banyak Manfaat Lain
Selain banyak kandungan gizi yang terdapat pada gonad bulu babi, ternyata ada banyak bagian bulu babi lain yang bisa dimanfaatkan. Beberapa jenis bulu babi ada yang memiliki pigmen cairan hitam pada cangkangnya yang berguna untuk pewarnaan jala dan kulit. Cangkangnya juga bisa dibuat menjadi perhiasan. Limbah pengolahan bulu babi yang berupa sisa – sisa isi perutnya juga bisa diproses untuk menjadi pupuk.
Manfaat bulu babi lainnya yaitu sebagai bahan obat. Cangkang bulu babi memiliki zat yang bersifat toksik. Cangkang dan duri babi memiliki racun, namun racun tersebut bisa digunakan sebagai obat antimikroba yang berguna untuk menghambat perkembangan bakteri E. coli.
Jangan Terlalu Sering Mengkonsumsinya
Meskipun bulu babi memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita, lebih baik tidak mengkonsumsi terlalu berlebihan. Diluar dari harganya yang murah dan rasa yang lezat, bulu babi memiliki kadar kolesterol yang tinggi sehingga dapat membuat kamu menderita kolesterol atau tekanan darah tinggi.
